Les mélanges de phosphates sont largement utilisés dans l'industrie de la viande et de la volaille, des fruits de mer, des produits laitiers et du fromage, des nouilles et de la boulangerie.
Agent de rétention d'eau pour les calmars, améliore la capacité de rétention d'eau des produits de la mer, réduit les pertes de dégivrage. Gardez la couleur et la saveur.
Agent d'élimination de l'acidité pour les calmars, améliore le goût, élimine la saveur aigre des calmars, améliore la capacité de rétention d'eau.
Agent de rétention d'eau pour filet de poisson, améliore la capacité de rétention d'eau des produits de la mer, réduit les pertes de dégivrage. Gardez la couleur et la saveur.
Agent de rétention d'eau pour le produit Surimi, améliore la capacité de rétention d'eau et le goût. Améliorer la cohésion du produit.
Agent de rétention d'eau pour la viande, améliore la cohésion du produit, améliore la capacité de rétention d'eau, améliore le goût.
Agent de salaison pour la viande, améliore la capacité de rétention d'eau, inhibe la croissance microbienne, stabilise la couleur du produit.