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Phosphate disodique
Le phosphate disodique, dibasique, se présente sous forme de poudre cristalline blanche ou de granulés. Il peut être anhydre ou contenir deux molécules d'eau d'hydratation. La forme anhydre est hygroscopique. Les deux formes sont librement solubles dans l'eau et insolubles dans l'alcool.
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Phosphate trisodique
Le phosphate trisodique, tribasique, se présente sous forme de cristaux ou de granules blancs ou sous forme de matériau cristallin. Il peut être anhydre ou contenir 1 à 12 molécules d'eau d'hydratation. La formule d'un matériau cristallin est d'environ 4(Na3PO4·12H2O)-NaOH. Il est librement soluble dans l'eau, mais est insoluble dans l'alcool. Le pH d'une solution aqueuse 1:100 est compris entre 11,5 et 12,5.
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Pyrophosphate trisodique
Le pyrophosphate trisodique est une poudre blanche ou granulaire, facilement soluble dans l'eau, la solution aqueuse est neutre. Non soluble dans l'alcool. Il se présente anhydre ou sous forme de monohydrate. Chauffé à 170â„ pourrait être décomposé en diphosphate disodique et en pyrophosphate tétrasodique. Chauffé au-dessus de 240â„ƒ pourrait être décomposé en métaphosphates.
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Pyrophosphate tétrasodique
Le pyrophosphate tétrasodique se présente sous forme de cristaux incolores ou blancs ou sous forme de poudre blanche, cristalline ou granuleuse. Il est anhydre ou contient 10 molécules d'eau d'hydratation. Le décahydrate s'effleure légèrement dans l'air sec. Il est soluble dans l'eau, mais insoluble dans l'alcool. Le pH d'une solution aqueuse à 1:100 est d'environ 10.
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Pyrophosphate acide de sodium
Le pyrophosphate acide de sodium se présente sous forme de poudre ou de granulés cristallins blancs. Il est soluble dans l'eau. Le pH d'une solution aqueuse à 1:100 est d'environ 4. Elle peut contenir un sel d'aluminium et/ou de calcium approprié pour contrôler la vitesse de réaction dans les systèmes levants.
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Hexamétaphosphate de sodium
Avec plus de 15 ans de développement, nous, Reephos Chemical Co., Ltd, sommes devenus une exportation en fournissant des matières premières qualifiées pour l'industrie alimentaire, pharmaceutique, sanitaire et cosmétique dans le monde entier. Nos produits sont maintenant largement utilisés dans la transformation de la viande, des fruits de mer, des nouilles, des produits laitiers, du support, des boissons, des nutriments, des aliments pour animaux et du dentifrice. Et fournit également une solution pour les clients dans l'amélioration des applications. Ils appartiennent à une classe composée de plusieurs polyphosphates amorphes et hydrosolubles composés de chaînes linéaires d'unités métaphosphates (NaPO3)x pour lesquelles x‰¥2, terminées par des groupes Na2PO4â. Ils sont généralement identifiés par leur rapport Na2O/P2O5 ou leur teneur en P2O5. Les rapports Na2O/P2O5 varient d'environ 1,3 pour le tétrapolyphosphate de sodium, pour lequel x = environ 4 ; à environ 1,1 pour le sel de Graham, communément appelé hexamétaphosphate de sodium, pour lequel x = 13 à 18 ; à environ 1,0 pour les polyphosphates de sodium de poids moléculaire plus élevé, pour lesquels x = 20 à 100 ou plus. Les polyphosphates de sodium vitreux sont très solubles dans l'eau. Le pH de leurs solutions varie d'environ 3,0 à 9,0.
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