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Phosphate monocalcique
Le phosphate monocalcique se présente sous forme de cristaux ou de granules blancs ou de poudre granuleuse. Il est anhydre ou contient une molécule d'eau d'hydratation, mais en raison de sa nature déliquescente, une quantité d'eau supérieure à la quantité calculée peut être présente. Il est peu soluble dans l'eau et insoluble dans l'alcool.
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Dicalcium de phosphate
Le phosphate dicalcique se présente sous forme de poudre blanche. Il est anhydre ou contient deux molécules d'eau d'hydratation. Il est stable à l'air. Il est insoluble dans l'alcool, est pratiquement insoluble dans l'eau, mais est facilement soluble dans les acides chlorhydrique et nitrique dilués.
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Phosphate tricalcique
Le phosphate tricalcique se présente sous la forme d'une fine poudre blanche. Il est très légèrement soluble dans l'eau, mais il est insoluble dans l'alcool.
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Pyrophosphate de calcium
Le pyrophosphate de calcium se présente sous la forme d'une fine poudre blanche. Il est insoluble dans l'eau, mais est soluble dans les acides chlorhydrique et nitrique dilués.
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Pyrophosphate acide de calcium
Le pyrophosphate acide de calcium se présente sous la forme d'une poudre fine, blanche et acide. Il est insoluble dans l'eau, mais il est soluble dans les acides chlorhydrique et nitrique dilués.
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Phosphate monosodique
Le phosphate monosodique, monobasique, est anhydre ou contient une ou deux molécules d'eau d'hydratation et est légèrement hygroscopique. La forme anhydre se présente sous forme de poudre ou de granulés cristallins blancs. Les formes hydratées se présentent sous forme de cristaux ou de granules blancs ou transparents. Toutes les formes sont librement solubles dans l'eau, mais sont insolubles dans l'alcool. Le pH d'une solution 1:100 est compris entre 4,1 et 4,7.
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